Risotto de champiñones

Si os apetece hacer un delicioso, fácil y sano risotto de champinones, aquí os dejo mi receta. Necesitarás para dos personas: 200 gramos de arroz redondo 1 litro de caldo de pollo o verduras 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande o dos pequeñas Unos 200 gramos de champiñones frescos o en conseva, […]